五香花生米 (年夜饭必备)
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喜欢吃五香花生米 老倔厨太贵了 于是 开始学习起来 没想到 一次成功
用料
花生米 | 500克 |
盐 | 400克 |
八角 | 6个 |
香叶 | 6片 |
桂皮 | 一块 |
姜 | 2片 |
花椒 | 6g |
五香粉 | 3g |
葱段 | 4段 |
糖 | 5克 |
五香花生米(年夜饭必备)的做法
花生米用冷水浸泡20分钟 这样做出来的花生米更入味
准备好的调料(五香粉 糖 盐)与花生米充分搅拌均匀
中小火炒15分钟前左右的状态 花生包裹了满满的盐
这是20分钟以后的状态 盐从花生下脱落
继续炒至35分钟左右 尝一下 里面的芯是否干透咯 大概40分钟 调料彻底干透了 花生米凉凉(用筛子筛出来 )酥脆可口
爆赞 秒杀一切五香花生米 一次性成功
小贴士
1.花生米浸泡20分钟
2.全程小火🔥