五香卷
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闽南特色,就爱这一口,好吃极啦。
用料
前腿肉 | 3.5斤 |
洋葱 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
白地瓜 | 1个,用这个代替马蹄,也很好吃。 |
地瓜粉 | 3勺 |
面粉 | 2勺 |
豆皮 | 一包 |
葱 | 1大把 |
调料👇 | |
五香粉 | 1包7克 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 半罐 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 适量,调色用 |
芝麻油 | 适量适量 |
鸡精 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 1勺 |
五香卷的做法
前腿肉切小条,这样可以吃到肉,比较好吃。
将白地瓜,洋葱葱,都切小块。
胡萝卜绞肉机绞碎。将切好的肉和所有菜,全部放在锅里面。
加入地瓜粉,面粉,糯米粉,和所有调料,搅拌均匀。包五香卷咯。
水开后,放入蒸锅蒸10-15分钟。新鲜出炉啦。美味从现在开始啦。
小贴士
1⃣️肉切小条,可以吃到肉更好吃。