极简糖醋小排

简单快速的烧法，适合赶时间的妈妈们。省时的同时却是大级别的菜品。
今天没有一张张图片，也是赶时间的原因，文字说明就可以直接操作起来。

用料  

极简糖醋小排的做法  

1. 排骨冷水下锅
   加生姜、葱、料酒抄水去腥
   
   锅内放少许油，开小火将冰糖炒出糖色。
   倒入洗净的排骨炒到两面起色
   
   开水没过排骨
   加姜片、整葱、生抽、老抽、蚝油、陈醋（2勺）、盐少许，加锅盖中火焖煮20分钟
   
   中间要留意不要烧干
   实在不行也要加点开水
   
   最后收汁（不要太干），撒上白芝麻

2. 做这道菜的省时之处是，利用闷煮的时间就可以把素菜准备好了。