微酸甜排骨 本文已影响 2.42W人 好吃到没朋友的<微酸甜排骨>🍖 用料 排骨 两根 料酒 一勺 酱油 两勺 冰糖 三勺 白醋 两勺 盐 少许 芝麻 少许 微酸甜排骨的做法 排骨洗净 过水 热锅放一点点油,翻炒排骨 半成熟后按先后顺序加入料酒一勺,酱油两勺,白醋两勺,冰糖三勺,翻炒至排骨上色均匀。(勺子是平时的陶瓷小汤勺)本人比较喜欢甜味多于醋味,所以糖放多点,大家可以适量根据自己的口味调整用量。因为醋放太多比较呛,所以两勺调味即可。 加入开水 满过排骨 盖上锅盖中火烹饪 电磁炉的话可以选择收汁模式 注意观察不要让排骨变焦 汁液变浓稠后 关火上锅 撒上芝麻