酸甜绿豆芽 本文已影响 2.49W人 醋溜绿豆芽以前一直是我做不好的一道菜。总感觉味道不对。直到我发现了蚝油和糖加入的重要性。 用料 绿豆芽 500克 花生油 1.5大勺 葱 盐 姜 2小片 零卡糖 1.5小勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 酸甜绿豆芽的做法 绿豆芽把根部择掉,泡水,洗3遍。 我是一把一把择了半个多小时,累断老腰。。。 切葱花,姜片。零卡糖无负担。 锅热倒油,下姜片和葱白,导入了绿豆芽大火爆炒,稍微出水时候加入蚝油和生抽。炒到变软,尝尝味道,加糖和盐,最后烹醋。翻炒均匀即可。