酸甜土豆饼

过年肉太多，

用料  

酸甜土豆饼的做法  

1. 土豆去皮，洗净，抛丝

2. 打入鸡蛋，面粉，盐，番茄酱，搅匀

3. 热锅，下植物油，油温七八成热，转小火，用筷子夹一小团下锅，用锅铲压扁，一边凝固成型，就翻面，最后成型。搞定！

小贴士

千万不要加水，土豆本身的水就够多了。面粉可以下多一点，会比较硬。我做的这个偏软，适合孕妇和小孩老人吃。