白菜/小白菜清炖鱼 本文已影响 2.88W人 优质蛋白质+蔬菜,配上杂粮饭或者杂粮馒头,就是一道美味的健康餐。 用料 小白菜白菜 都可以,各有特色 罗非鱼 1条,别的鱼也可以 葱 适量 姜 2-3片 蒜 2-3瓣 八角 2个 酱油 适量 蚝油 适量 蒸鱼豉油 可选 盐 适量 白菜/小白菜清炖鱼的做法 鱼处理干净,切段网上购买的三去罗非鱼,肉较嫩,不用处理很省事 锅里放油,油热放葱姜蒜八角,炒出香味 加入水,放入鱼块 加盐、酱油、蚝油、蒸鱼豉油(可选)调味 盖锅盖大火烧开,转小火继续炖十几分钟 加入青菜,青菜熟后关火即可