白菜炖鱼丸 本文已影响 1.23W人 很好吃的一道家常菜,里面的五花肉是点睛之笔 用料 鱼丸 一斤 五花肉 7片 白菜 7片 姜 一片 蒜 一瓣 花椒粉 半勺 八角 2个 白酒 半勺 耗油 一勺 酱油 2勺 盐 适量 味精 半勺 白菜炖鱼丸的做法 切好白菜 五花肉切片 准备蒜一个姜一片切好 锅中倒油烧热,煎一下肉,锅边下入,快速翻炒哦,避免粘锅 放入蒜,姜,十三香和花椒粉(花椒粒也可以) 放入白菜炒至断生,加入盐,酱油 白菜断生后放入鱼丸 翻炒一下后加水,加入半勺白酒和糖,只要半勺哦,沸腾后转小火,十五分钟左右就好啦,记得中间要不品尝味道,适当的调整属于自己的味道哦 出锅前加入味精,完成喽 小贴士不要被油溅到,切菜要小心