小孩超爱的奶香馒头

我女儿超爱吃，就用她的奶粉做的，特别香

用料  

小孩超爱的奶香馒头的做法  

1. 水＋奶粉＋糖＋酵母融化静置几分钟

2. 倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，加猪油

3. 面团可以静置10分钟(醒面)，夏天怕发酵可以放冰箱冷藏醒面后再揉

4. 也可以直接揉，类似搓衣服的手法，才开始面团比较粗糙，而且粘手，越揉越光滑

5. 如果家里有压面机那就省了很大力气，面团压个几十遍就很光滑了

6. 这是揉好的样子，我这个用压面机压的，不然揉的胳膊疼

7. 搓圆

8. 切块

9. 切完可以揉圆

10. 放在温暖处，夏天室温就可以，发酵的状态拿起来很轻，用手指沾面粉戳个洞，会轻轻回弹，并且面团超大一倍

11. 发酵中，这几天室温不够，就把蒸笼烧热了关火，发酵温度大概在30－40度

12. 发酵完成，面团变大一倍，开始蒸

13. 蒸好的样子

14. 内部组织

15. 火龙果味的

16. 火龙果味的

17. 南瓜味

18. 南瓜味