泰式咖喱肉松炒饭
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美味的咖喱饭和肉松更配
用料
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 4分之一个切丁 |
胡萝卜 | 一小段切丁 |
鸡蛋 | 2个 |
咖喱粉 | 1勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
肉松 | 一大把看自己喜欢 |
玉米青豆 | 50克 |
黑胡椒碎 | 适量 |
泰式咖喱肉松炒饭的做法
将胡萝卜洋葱切丁与玉米青豆放一起,2个鸡蛋打入饭中和饭进行搅拌也可以用手抓比较均匀,保证鸡蛋都沾到饭上
这个图是我之前炒的,忘记先加鸡蛋搅匀了,将油锅加热,米饭放进去干瘪,让米饭中的水分减少。这样米饭会比较颗粒分明,不断按压不断瘪干水分
将我们的萝卜丁玉米丁还有七七八八小丁一起下锅,然后加入咖喱粉翻炒。
在米饭颗粒分明还有蔬菜熟的时候加入黑胡椒碎,建议是自己现场研磨的黑胡椒和盐还有糖,就可以收锅装盘啦,再撒上肉松就大工告成了!