泰式黄咖喱鸡肉饭
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咖喱快手又美味 咖喱酱是我必囤的调料之一 土豆鸡腿肉都是好买的食材 处理也很简单
泰式咖喱是很典型的泰式香料味型 同样是米饭杀手 偶尔换个口味 赶紧做起来～
用料
| 鸡小腿 | 1个 |
| 土豆 | 约300g |
| 黄咖喱酱 | 50g |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 速冻玉米粒胡萝卜粒青豆粒 | 随意 也可不加 |
| 椰浆 | 3勺 |
| 老姜 | 两片 |
泰式黄咖喱鸡肉饭的做法
鸡腿肉切成小块，加胡椒粉、盐、料酒腌制10-15分钟。
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切成小块
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜切片
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
国内倒油，下姜片炒香后倒入腌制好的鸡腿肉，炒到肉收缩变色后出锅，姜片留在这里锅内。
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入玉米粒胡萝卜粒青豆粒，断生之后加入土豆翻炒，当土豆边缘略微变透明时加入鸡腿肉，炒匀后加水。
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水刚好没过食材就可以。煮沸后转小火，加入咖喱酱。
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
咖喱酱融化后加入椰浆，小火煮15分钟后即可出锅。
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成✅
![泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泰式黄咖喱鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、除了黄咖喱 还可以替换为红咖喱绿咖喱或者日式咖喱块都可以
2、熬咖喱的时候一定要用小火以免糊掉
3、椰浆的量其实不定 喜欢椰香味的多放都可以 不喜欢的不放也OK
