美善品(小美)咖喱土豆牛腩
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夏天吃不下饭饭,那就做个盖饭吧,配个紫菜汤,放点小美自己熬的猪油,那叫一个香。
用料
牛腩 | 500克 |
油 | 15克 |
葱 | 1把(打结) |
姜 | 5克 |
土豆 | 250克 |
咖喱块 | 半盒 |
水或者鸡高汤 | 200克 |
糖 | 5克 |
美善品(小美)咖喱土豆牛腩的做法
牛腩切块,加水没过牛肉,100度,10分钟,反转,小勺焯水,倒掉血水,冲洗干净牛肉沥干备用。主锅放入油,葱,姜,3分钟,120度,反转,速度1。加入牛腩,糖,水,咖喱块,40分钟,100度,反转,速度小勺。
好侍牌咖喱,我用了不辣的口味,你们可以自由选择,他有很多种口味。用半盒就够啦。
酥了的牛肉,可以看到水比较多,所以放入土豆后,用varoma收汁。
加入土豆,时间15分钟,温度varoma,反转,速度小勺。可看情况适当颠锅,2秒,反转,速度1到2。
夏天就这么对付啦,荤,素,汤,饭,都有啦
小贴士
加入土豆后用100度还是varoma,主要取决于汤汁的多少。