私食记录-病号饭之菜肉粥
本文已影响
1.49W人
这几天感冒，自己爬起来煮一碗轻食菜粥，味道不错，记录一下。份量：一人吃不完 两人不够吃 ╮(╯_╰)╭
用料
| 米 | 小半碗 |
| 娃娃菜 | 一颗（去菜帮） |
| 姜 | 感冒了多吃点吧 |
| 蒜苗 | 一棵 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 红肠 | |
| 哈尔滨红肠 | 半截 |
| 油条 | 一根 |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 味精/鸡精 | |
| 料酒 |
私食记录-病号饭之菜肉粥的做法
把米淘净 泡上
姜切末（切成条会被自己挑出去 所以切末多吃点）蒜苗切小段 娃娃菜去帮洗净 大片的叶子撕开 红肠切滚刀
加少许水煮米，沸腾后再加水“（到差不多1/3-1/2锅的样子），加水同时加红肠、姜末（大概后面加也行吧 只是想着这样米比较入味），再煮到米变软变熟。
加娃娃菜，煮到娃娃菜全部软。加少许料酒、味精/鸡精。加油条。煮到水越来越少，米粒越来越软，加盐，滴几滴橄榄油。打一个鸡蛋，搅成蛋花。加蒜苗。
到自己喜欢的稠度的时候关火。完工。
小贴士
所有煮菜的汤啊粥啊 煮的过程一定不要盖锅盖！不然菜会变色变蔫哦~
