如何熬岀浓稠的小米粥

用料  

如何熬岀浓稠的小米粥的做法  

1. 小米选山西的沁州黄，榆林的黑小米，内蒙的白小米也不错。
   用清水淘洗2-3遍，用过滤豆浆的滤网来滤水比较方便。

2. 用清水浸泡半小时以上；

3. 加3倍的开水，加一丢丢食用碱；

4. 用电高压锅选粥的程序即可；

5. 这样熬岀来小米粥，浓稠可口，米油很厚。
   我是晚餐喝的粥，熬得比较浓，多加点水，就可以熬稀点，一定要加开水熬粥。

小贴士

一定要用开水煮粥，食用碱没有可不加。