超快手10分钟内干贝虾仁皮蛋粥 本文已影响 6.34K人 用料 干贝 5粒 皮蛋 1个 大米 一小把 盐 克 小葱 根 虾皮 2把 燕麦米 一小把 小米 2小把 鲜虾 8-10只 枸杞 6粒 香菜 若干 芹菜 2根 超快手10分钟内干贝虾仁皮蛋粥的做法 做的时候忘记拍图啦。简单说下 本来就很简单。粥不需要现做现熬。前一天晚上把粥先放电饭煲里做好 只需将上述米类材料洗净,小米不需要洗,干贝提前半小时泡发,扔到米里面一起煮。睡前按下去煮粥就好了。起来就可以做了。 鲜虾去虾线,用黄酒 酱油 白胡椒粉腌制一会会。芹菜切碎 香菜切碎 葱花。 锅里放一点点猪油(没有猪油植物油也可以),放姜丝煎一下,倒虾,微微有点变熟的样子,滴3滴黄酒,再倒一点点开水,不要没过虾仁!再把粥倒进去,大火,➕虾皮 切碎的皮蛋,枸杞,芹菜末,香菜末,盐。搅拌,小火,加盐尝一下咸淡。差不多了 ➕一点香油,出锅~