简单的麻辣鸡丝凉面

用料  

简单的麻辣鸡丝凉面的做法  

1. 准备食材：黄瓜切丝；鸡胸肉撕成细丝：香菜切1-2厘米段；蒜拍碎；花生油炸或焙熟剥皮后碾碎。

2. 调料：芝麻酱用水打泻，加少许盐、糖、生抽、米醋调匀。铁锅冷油下麻椒、红辣椒🌶️，等油热下葱花碎爆香（保证不糊）关火，香香的油倒入麻酱汁中。

3. 煮面盛入盘中，依次放上黄瓜丝、鸡丝、香菜、蒜末；淋上调料汁后撒上花生碎。自行拌匀即可享用美味。