虾仁炒面 本文已影响 2.35W人 第一次做,好吃!没有很精确的多少克,大家看着做哈 用料 虾仁18 只 面 看个人 姜 三片姜丝 油 比炒菜多一些 老抽 一些 生抽 一些 耗油 也不用太多 虾仁炒面的做法 先把虾线挑出,然后虾头虾肉分离,虾肉去壳 锅中加入油,虾头放进去小锅翻炒,炒到出虾油,然后加入一碗清水,煮一会,然后加入虾肉煮熟,取出虾头,在这期间,可以把面放进另一个锅里煮了。煮至五分熟,然后过凉水,然后把面加入锅里,加入生抽,老抽,蚝油,面把汤汁完全吸收就可以出锅啦~ 小贴士面一定要过凉水。不用加盐巴