虾仁炒粉 本文已影响 3.07W人 用料 粉丝 2把 虾仁 250克 生抽 1勺 糖 3克 姜丝 蒜末 芹菜 1根 香菜 1根 水 100ml 花生油 一点 盐 克 虾仁炒粉的做法 鲜虾去头 挑虾线，冲洗干净后撒黑胡椒粉和料酒拌匀 腌一会儿 粉丝 放开水里泡软，并沥干水份，待用 切姜丝，擦蒜末或切蒜瓣，芹菜切细条，香菜切好备用(出锅前 撒在盘里) 下锅炒: 热锅 热油，下姜丝 蒜瓣 芹菜条，放生抽 糖 盐，炒出香味后 加虾仁炒熟，后加100ml沸水 沥干水的粉丝放在锅里 水煮开即可，后装盘，撒上香菜碎
