培根奶酪面 本文已影响 2.84W人 用料 意大利圆面 100g 意大利培根 25g 帕玛森起司 30g 洋葱碎 20g 蒜碎 5g 蛋黄 2个 盐 少许 黑胡椒粉 少许 白酒 适量 培根奶酪面的做法 将培根切成宽约1cm的长条 锅内倒入水煮滚,加少许盐、橄榄油,放入意大利圆面煮至中央还有一点点硬心的状态 平底锅加入橄榄油,放入蒜碎、洋葱碎 加入培根一起炒香,倒入白酒、盐和黑胡椒粉一起小火拌炒 捞出意大利圆面,沥干水分后,加入4拌匀 将蛋黄、起司、黑胡椒、盐拌匀 加入5中搅拌均匀,盛盘