培根奶酪卷 本文已影响 2.95W人 早餐必备能量包。 用料 发面团 高筋面粉 260克 糖 25克 盐 3克 奶 100-120ml 鸡蛋 1个 酵母 3克 黄油 20克 夹馅 培根 5-6片 切达奶酪 6片 培根奶酪卷的做法 除黄油外,所有发面团的料可以基本上一起放入厨厨机,牛奶不要一次加完,留一点做为调整。基本成团后加黄油揉出手套膜。 醒发40分钟左右(夏季30分钟,冬季延长时间)。发好的面团排气擀开辅陪根奶酪卷大卷。 切段封底放入烤盘,继续酲发。夏天15-20分钟。 上下火180度20分钟