肉酱空心面

用料  

肉酱空心面的做法  

1. 准备以上食材

2. 肉末用姜片腌好去腥，拿掉姜片，加一点蚝油搅拌均匀腌一下，也可用少许柠檬汁去腥

3. 空心面冷水下锅，水开后煮至喜欢的软硬程度，

4. 空心面煮好后捞入冷水中备用，番茄背部划十字刀，沸水去皮，切碎

5. 倒入牛油果油，先放肉末翻炒熟，再倒入切碎的番茄炒出茄汁，

6. 最后倒入空心面炒入味。

7. 出锅装盘，滴几滴黑芝麻核桃油

8. 撒上一些黑芝麻三文鱼粉

小贴士

肉末这里用的是鸡肉，可以根据孩子的喜好换成猪肉或牛肉