深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂 本文已影响 7.6K人 最后加上一点清酒微煮,可令乌冬面的味道更加清香天气好的时候,在外面吃会更加美味 用料 鱼板 两三片 香菇 两朵即可 明虾 1-2只 鸡蛋 一颗 大葱 两三段 乌冬面 随意 深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂的做法 香菇泡开去柄,伞盖切花,煮熟 明虾处理后,抹少许盐,裹蛋液淀粉炸熟 乌冬微微煮熟,捞出浸冰水,入高汤再煮 将香菇、明虾、鱼板、大葱入锅,打入鸡蛋,加酱油等调料 可加入少许清酒,更加清香