肉丝凉拌海带面

用料  

肉丝凉拌海带面的做法  

1. 猪脊肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟

2. 海带面条用水清洗两遍，然后在开水中焯一下，沥干水分备用

3. 胡萝卜切细丝，入开水中焯一下，沥干水分备用

4. 起油锅，油热后，下入肉丝煸炒至色熟，盛出备用

5. 大蒜拍碎后剁成碎末、香菜和红辣椒切段备用

6. 以上所有原料混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可

小贴士

调味可以根据自己的口味喜好自由选择。

海带富含23种营养素，常食用有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘等功效，特别是丰富的海藻膳食纤维有助于人体降糖纤体，排毒养颜。