酸菜豌豆焖饭 本文已影响 1.07W人 用料 大米 150克 酸菜 120克 豌豆 50克 鸡精 色拉油 酸菜豌豆焖饭的做法 大米洗净泡十分钟 酸菜切细,锅中放少许油,倒入酸菜炒几分钟,炒出香味 倒入豌豆,翻炒几下 放米进煲锅,加水(比平时蒸饭的水稍多一些,大概比米高1厘米左右),中火烧开后,倒入炒好的酸菜和豌豆,拌均匀 关小火,煲二十分钟,期间搅拌两次(以免沾锅),再放入鸡精,拌均匀 关火,焖20分钟即可以了