花样面食南瓜馒头
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用料
黄色面团食材: | |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
南瓜泥 | 210克 |
绿色面团食材: | |
面粉 | 200克 |
菠菜汁 | 100克 |
酵母 | 2克 |
将黄色面团的食材和绿色面团的食材分别混合均匀,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大,排气揉匀,得到南瓜泥发面团和菠菜汁发面团各一块。
把南瓜泥面团取50克,揉成如图形状
用刀背切压出南瓜的外形
用食指在南瓜的中间按压一下
把5克绿面团压成片沾一点水粘在南瓜上
2个3克的绿色面团搓成水滴状压扁,用刀背压出叶子的花纹
把做好的两片叶子沾水粘在南瓜上,再粘个小把,一个漂亮的南瓜就做好了。凉水上锅,醒发20分钟,开火,水,水开后计时15分钟,关火,3分钟后揭锅,漂亮的南瓜馒头就做熟了。您喜欢的话就试试吧😄