从怀孕起就喜欢吃甜食,第一次接触面粉(以前从来没弄过),刚开始没有下载下厨房这个软件,自己糊弄乱做,做出来的成品总是不尽人意,表面粗糙,吃起来硬邦邦的
到现在为止,终于成功了
感谢下厨房,感谢厨友
用料
南瓜 | 200克 |
面粉 | 400克 |
糖 | 50克(不甜) |
酵母 | 4克 |
花样南瓜馒头(宝宝辅食)的做法
把南瓜去皮蒸熟,加入糖,面粉,酵母下手揉面
揉到三光(手,面盆,面团),放到刚刚蒸南瓜的锅里发酵)因为锅里还有温度,酵母在40度发酵最快
发酵完成,用手撒粉揉面排气
小贴士
注意面团一定要排干净气,表面才会光滑,多点借鉴其他厨友的经验与技巧,你一定会成功的!