手工馒头 本文已影响 2.49W人 因为老公爱吃面食,硬生生的让我一南方姑娘学会捣鼓各种面食 用料 面粉 1000克 水 适量克 酵母 5克 糖 适量克 手工馒头的做法 面粉和酵母,糖一起和,和到三光即面光盆光手光 放置发酵至两倍面团大 加点点生面粉再揉大概十分钟,然后醒15至是20分钟 分成若干面团,整型成馒头,或者直接刀切 上蒸笼再醒发15分钟 大火烧开,然后转小火蒸大概15至20分钟 小贴士关火后要停几分钟再掀盖