喜欢这个颜色,今天只是一个尝试,还算成功,加了点糖,为了更好发酵,一个中等大小的火龙果搅拌后有300ml,果肉和汁都在一起,今天取一半做馒头,另外一半直接喝掉了。
用料
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 300克 |
火龙果汁 | 150ml |
糖 | 5克 |
最省力的面包机版火龙果馒头的做法
今天加入顺序是:火龙果汁,面粉,挖小坑放入酵母,盖住,再放白砂糖。第一个揉面程序一个半小时,结束之后我又选择了揉面程序,再也不用拿出来手工排气了,15分钟后断电拿出面团,分成八份,搓圆,由于蒸锅不够大,具体如下图
为了省力,基本上就是出来个形状就OK,做工略粗糙,哈哈
小火加热十分钟转中火十五分钟关火,五分钟后揭盖
热腾腾出锅的时候最好吃😋