胶东大馒头

这是八十岁老母亲的手艺

用料  

胶东大馒头的做法  

1. 先做一个馒头，上面用小指头勾开，放上枣，再擀一个面饼，另把面搓成条，加上枣放在面饼上，分别蒸熟，趁热放在一起，叠多了就是枣山哦

2. 这个简单，常规馒头做法，在四周塞泡好的枣

3. 这要靠手劲，巧劲

4. 看图说话，面有点软，硬了效果好

5. 岁，招财

6. 猪头

7. 看图

8. 发面不再重复，关键是靠手工制作、整形，不好描述，最后一个是我用模具卡出来的。胶东人个个都巧，我母亲说她是最笨的，但也是我等望尘莫及的，现在老母亲年事已高，做不了了，仅发照片留做纪念。