小熬版白馒头(只需要一发) 本文已影响 2.2W人 用料 酵母 5克 水 240克 冰糖粉 55克 中筋粉 500克 玉米油 15克 小熬版白馒头(只需要一发)的做法 除面粉外,其它放入主锅3分钟/37度/速度3先激活酵母,所以后面只需要一发,再加入面粉3-6速度混匀,然后2分钟揉面 看看这状态,超棒!家里不会弄的到处是面粉!很清爽! 整形好了放入密闭的环境,放一碗温水发酵40分钟左右(我放烤箱自带发酵功能)上锅蒸15分钟,如果放小熬里的话冷水30分钟 好吃不腻😋