杂果红糖馒头 本文已影响 1.96W人 怕热气就不放红糖和红枣，味道还可以，味道偏淡 用料 红糖 170克 温水 适量 酵母 约7克 普通面粉 650克 红枣 30克 芝麻 30克 葡萄干 30克 蔓越莓 70克 核桃 70克 杂果红糖馒头的做法 称好所有配料 用温水化开红糖，再将酵母倒入活化，然后和面，水慢慢加，不同面粉吸水量不同，自己控制好量 面团揉至光滑后分量三次加入杂果干，揉大概十分钟，揉到面团柔软。 我用一次发酵法，简单方便。揉好的面团上案板，案板撒粉，将面团揉成条，切件，约30克一个，整成你喜欢的形状即可，放锅中发酵一个钟后蒸十五分钟即可 开吃 小贴士小朋友挑食，吃这个可以什么都吃点
