五彩缤纷彩虹饺子

五彩缤纷的彩虹饺子，光看颜色是不是就已经非常有食欲了呢。
漂亮的颜色可都是取自纯天然蔬菜哦，家里要是有不喜欢吃蔬菜的小朋友，这个更值得一试哈。

用料  

五彩缤纷彩虹饺子的做法  

1. 紫薯和南瓜切片蒸熟，分别加少许水，用料理机打成泥。

2. 菠菜叶子用开水烫一下，加少许水，榨汁，用细筛子过滤成汁水。

3. 三种汁水分别加入面粉，和成紫、黄、绿三种颜色的面团，原色的面团只加水。

4. 把面团用保鲜膜包起来，饧半小时。

5. 拿相等份量的四种颜色面团，分别搓成长条，留一份不擀，其他三分擀成面皮。

6. 一层层包起起来，每一层可以抹少许水，利于粘合。

7. 一共四层颜色，颜色可以随意搭配，切开的截面图。

8. 切成剂子

9. 擀成饺子皮

10. 另外一种色彩就是，把四种彩色面团随意拧和在一起，搓细就可以

11. 擀成皮

12. 包成饺子

13. 做饺子馅的时候，包菜里撒点盐，把水分拧出去，就不会湿答答的。然后把剁碎的肉末和所有材料和调料混合就好就可以。

14. 煮好后

小贴士

和面的时候一定注意水份要“多次少量”慢慢加。