卡通水饺儿童水饺 Q版表情包造型萌化你的心

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冬至到了～～
给孩子们做点可爱的卡通水饺💕💕

有厨师机或压面机的，可以使用设备和面。用量不多，我直接手揉的

用料

一、材料
中筋面粉	200克
水	100克
食盐	1克
各色果蔬粉或食用植物色粉、竹炭粉、可可粉、抹茶粉	适量
AC红色色素（或用红曲粉）	圣诞帽上色
猪肉大葱馅料	200g
二、工具
擀面杖	1个
硅胶垫或不粘案板	1个
保鲜膜或保鲜盒	防止面团变干
7.5cm圆形波浪切模	1个
小号圆形、椭圆形切模（没有切模可以用手搓出造型来）	若干
塑料切刀、压痕棒（没有找类似的物品代替即可）	辅助工具
硅油纸（防粘）	适量
笔刷（蘸水粘合）	1支

卡通水饺儿童水饺 Q版表情包造型萌化你的心的做法

做了16个完整的造型，剩余的一点彩色面团和肉馅，直接包成了普通的饺子
面粉中加入食盐和水，用筷子搅拌成絮状，用手大致揉在一起，倒在案板上
用手根部用力揉搓，合成团后，双手再一起揉，累了就两手交替换着揉，揉一段时间后，再搓成长条再反复折叠揉，揉到表面稍微光滑的状态就行，这个过程我大约用了9分钟，表面差不多就行，一会还要上色，还会再次进行揉面
将面团擀平，加入适量的粉类，滴1～2滴水，反复折叠，用擀面杖擀压，粉类少量多次添加，调到自己想要的颜色即可

擀面杖的擀压上色，既能使面团充分排气，变得更加光滑，也能很省力的完成调色
面团分配：
白色：100g
黄色：65g+南瓜粉（或黄色植物色粉）
绿色：25g+抹茶粉（或绿色植物色粉）
蓝色：25g+蝶豆花粉（或蓝色植物色粉）
粉色：25g+草莓粉（或粉色植物色粉）
灰色：25g+少量竹炭粉
红色：5g+红色色素（或红曲米粉）
棕色：5g+可可粉
黑色：5g+竹炭粉
最后剩余白色：约15g左右

做好后要盖好保鲜膜密封，防止面团风干
取20g～25g之间的面团，揉圆，擀成薄片，周边比中间稍微薄一点

用模具卡出波浪线圆片，面片重量大约在10g
10g水饺皮加入9～10g的肉馅，10g的馅料，饺子看起来会比较饱满，如果觉得不好包，馅料可以少一点

加入肉馅后，对折饺子皮，按照纹路对齐捏紧，捏紧后，将两端垂直捏扁，刷水粘合住，放在硅油纸上摆好，再将花纹的位置捏紧，捏大一点，让它更立体

基础饺子就做好了，剩下的就是制作不同卡通造型的配件
（1）Q版心形表情包
取两点小的黑色面团，搓成水滴状，将宽头中间压出凹槽，再将两侧修整成心形，蘸水进行粘合

（粘合的水里我加了一点点面粉，混合均匀后使用的）

（饺子在制作过程中或制作完成，都尽量盖好，防止时间长，水分流失，表面变干，变硬）
将眼睛轻轻按压定型，再分别做上两个圆形腮红，和小手
（2）大眼怪
用小号圆形切模，做出眼睛，没有模具用手搓出小圆球，压成扁平的小圆片
用圆形小切模做出眼睛
做出腮红和犄角
（3）小老虎
小老虎两只耳朵忘了加，画圈的位置，做耳朵
做出眼睛和胡须
做完剩余配件，耳朵记得加上
（4）龙猫
龙猫制作过程
（5）小黄人
小黄人制作过程
完成后，盒子里放在硅油纸，放冰箱冷冻定形
定型后放入水饺盒，萌萌哒小可爱们💕💕
包装完成，第二天吃，去冷冻了
大火将水烧开，转中小火，放入水饺，中途搅拌一下水饺，防止粘锅底，（再一个尽量让卡通造型的位置朝上，底朝下，随时翻着，煮至水饺浮起，转中火，加入一点凉水），水再次沸腾，水饺飘起，关火，盛出来

（我就是因为小宝在旁边捣乱，耽误了会，没搅拌，有个粘锅底了，不过没有破😊大家煮的时候注意下）

除了煮着，也可以蒸些吃，更劲道
美味😋😋没有掉任何配件哦💕💕
统统煮掉😎😎
快到嘴里来😋😋