水饺皮糯米烧麦

做了那么多年的菜，第一次在下厨房跟大家分享菜谱，由于做的时候没人拍照，各步骤的照片只好省了，刚做的糯米烧麦，宝贝儿说味道很赞

用料  

水饺皮糯米烧麦的做法  

1. 糯米前一天晚上用冷水泡一晚

2. 腊肉，胡萝卜，蘑菇切小丁备用

3. 炒锅放少许油，放入腊肉煸炒出油，加入切好的胡萝卜，蘑菇一起煸炒片刻

4. 调适量盐，老抽拌匀，加入泡好的糯米继续翻炒

5. 加入少许水盖锅煮片刻，水干立即关火

6. 水饺皮边缘擀薄，包入做好的馅料，上锅蒸30分钟即可

小贴士

1.馅料里的菜可以根据自己口味更换；2.由于糯米没有提前蒸熟，所以最后一步蒸的时间稍长。