鲜美的鲅鱼韭菜馅饺子 本文已影响 3.32W人 用料 鲅鱼 一条三斤左右 韭菜 250克 肥猪肉 150克 花椒油 适量 香油 适量 盐 适量 葱 适量 姜汁 少许 料酒 适量 胡椒面 适量 甜面酱 适量 鸡精 少许 面粉 750克 鲜美的鲅鱼韭菜馅饺子的做法 鲅鱼去头、尾、骨,将鲅鱼剁碎搅成馅,放好各种调料,尝好咸口把韭菜放进去,搅拌成馅状即可。 将面粉放到一个容器里,倒上适量的水把面和好,把和好的面盖上一块湿布将和好的面醒半个小时即可。 把醒好的面揉熟掐成小面团,用擀面杖擀成饺子皮。 将包好的饺子,摆放整齐放到一个托盘容器里,饺子包好后,锅里放水把水烧开,将包好的饺子下到开水里,待饺子浮上水面来,香喷喷的鲅鱼水饺大功告成。