黄豆芽水饺
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你是我唯一想要的了解,乱了心中更迭,一生守候在渡口江边,船来船往,看尽千帆寻你身姿摇曳
用料
黄豆芽400克 | |
肉泥700克 | |
水饺皮700克 | |
料酒,盐,黑胡椒,葱姜,酱油,蚝油,色拉油 |
黄豆芽水饺的做法
肉泥先用盐,黑胡椒,料酒,酱油,色拉油拌匀
姜末,葱花,加水搅匀,半碗水即可
加入肉糊拌匀
黄豆芽焯水断生,过冷水切碎
少许,盐,黑胡椒,色拉油,
拌匀,会闻到很香的味道
抽屉里铺上保鲜袋,摆好水饺,冷冻,水饺冻硬了直接装袋,不用抠,也不粘,想吃就煮,很方便
刚包好的水饺用开水煮,速冻水饺用半开水煮,水要开没开时放水饺,这样就跟刚包的一样,
享用
小贴士
水饺大家都会包,馅里加葱蒜水是关键,其他蔬菜比如白菜,青菜,焯水再切碎拌肉糊是最好的,如果水份多的馅,就冰箱冷藏再包,这样的馅就鲜嫩多汁,包水饺,蒸包子都非常不错