虾汤馄饨 本文已影响 3.01W人 爸爸的拿手好饭。靠这个征服了姥姥,娶到老妈。 用料 猪肉-瘦 面粉 虾仁 香菜 花椒 葱丝、姜丝 虾汤馄饨的做法 常温水和面,擀皮,切成方片,最常规的那种 拌肉馅(内有姜沫、盐)。图片上深色的部分,是酱油,几滴。将肉馅这样子静置腌上。 秘密武器:花椒。将花椒放在大汤勺里,在火上烤熟。香气四溢。 将烫好的花椒放着案板上,碾成沫后,洒进肉馅里。 就像这样 然后包好,正常下锅。每个碗里分别洒上葱丝、香菜、干虾仁和酱油。煮好馄饨后,连馄饨带汤舀入碗中。醋、香油依个人口味添加。开吃! 小贴士肉馅的盐,或酱油可多放一些。肉馅才香。