家常主食馄饨

大虾仁馄饨

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大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃

用料  

肉馅 250g
虾仁 适量
盐 2g
糖 3g
葱姜泡的水 90g
葱 10g
姜 5片
水 90g
调料
食用油 5g
白胡椒 一丢丢
老抽 5g
香油 10g
鸡蛋 1个

大虾仁馄饨的做法  

  1. 肉馅+盐+糖搅拌到上劲儿
    发白，发粘

    大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃 第2张

  2. 打好以后+葱姜水分次打进去
    发白，顺滑

    大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃 第3张

  3. 加入调料，搅拌均匀

    大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃 第4张

  4. 加一颗鸡蛋继续打均匀

    大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃 第5张

  5. 搅拌均匀以后放冰箱冷一会儿

    大虾仁馄饨的做法步骤图，大虾仁馄饨怎么做好吃 第6张

  6. 虾仁儿解冻后擦干水分

  7. 每个虾仁7g以下，个子太大或者太弯可以切开

  8. 虾仁+肉馅=15g

  9. 包起来就可以啦，多包点冷冻也可以

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