咸甜乌饭团 本文已影响 2.91W人 用料 乌饭 适量 肉松 适量 鸭蛋黄 两个 榨菜碎 适量 白糖 适量 香肠 适量 咸甜乌饭团的做法 将糯米和南烛叶汁按1：4的比例浸泡好，上锅蒸熟，得到下面的乌饭 蒸好的乌饭稍微放冷 准备好咸甜口味的馅料 找个模具，把乌饭铺一层后，再放入咸口味的馅料，再铺一层乌饭，压紧！倒置后如下图 这样可以用比较快的刀切成断，得到下图 如果觉得这种不够紧实，也可以带个手套加固一下，得到下面的 这个就是咸味的！下面说下甜味的 直接把白糖当馅料，随意包成你喜欢的形状
