田乐饭团 本文已影响 3.28W人 方子来自《常见日本料理一本全》 用料 鸡绞肉 90克 味增 50克 酒 1大匙 砂糖 30克 色拉油 1大匙 山椒粉 青海苔粉 白饭 200克 竹签 2支 田乐饭团的做法 锅烧热,倒入色拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味增一起拌炒均匀后,转小火煮至水分收干即成为味增肉酱 将白饭每50克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放入烤箱微烤再取出,涂上之前做好的味增肉酱,再放入烤箱烤至微焦 食用前撒上山椒粉与青海苔粉即可