乌饭团

只有夏季才吃得到的乌饭团，据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。

用料  

乌饭团的做法  

1. 乌叶去梗洗净，用榨汁机加适量水榨汁；

2. 糯米淘干净后加入乌汁浸泡4个小时；

3. 泡好后的糯米，去汁，不加水放入电饭锅里煮熟即可；

4. 乌饭煮好了，依自己喜好的口味加适量糖、水果干等馅料用保鲜膜包好即可食用。

小贴士

糯米泡乌叶汁前后都淘的，不淘米心里接受不了，也不会影响上色和口感。