【无糖自然甜·宝宝奶香紫薯包】（10M+）

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】

包子、馒头这类辅食易消化、易咀嚼，是宝宝必不可少的辅食。宝宝们从羹状辅食向固体辅食过度时，咀嚼动作虽然越发标准了，但消化能力却还很弱，所以用来锻炼宝宝咀嚼的辅食一定要易消化。

另外，面食既能当作主食，也能作为加餐添加，而且还能冰箱保存，空闲时多做一点，平时就可以随吃随取非常方便～

小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️⭐️
时间：40分钟

用料  

【无糖自然甜·宝宝奶香紫薯包】（10M+）的做法  

1. 紫薯切小块，蒸至软烂。
   

2. 取一半一旁冷却，一半倒入搅拌机中，加入配方奶搅拌成泥，最后用电子称取60克紫薯泥。

3. 紫薯泥冷却至常温后倒入酵母粉，拌匀后静置5分钟。

4. 倒入面粉中，搅拌成絮状，倒在面垫上，和成不粘手的面团。
   
   锅内倒入50度的温水，将面团放入蒸格内发酵至2倍大。

5. 面团发酵的时候我们来制作紫薯馅，剩余的紫薯加适量的配方奶做出馅料，搓成一个个大小相等的圆球。
   
   配方奶要一点点加，以免一下倒得太多，导致紫薯太稀搓不成团。
   
   喜欢馅料足的可以多加些紫薯。

6. 面团发酵好后放在面垫上，来回揉一小会儿排出气体，擀成长条。
   
   将长条切成约10克的小剂子，搓圆后擀成圆形薄皮，包上紫薯馅。

7. 包好后的紫薯搓成光滑的小圆。
   
   放入蒸格中发酵半小时，再次发酵至大约2倍大。

8. 冷水上锅，大火蒸10分钟。
   
   最后关火后焖5分钟即可～
   
   

9. 紫薯又作调色又当馅料，蒸好打开锅盖那一刻，会有扑鼻的紫薯奶香，味道非常好！

小贴士

1.有些宝宝牙齿生长缓慢或较迟，10个月了还只有2-4颗牙齿，但咀嚼的动作越发标准了，只是嚼碎食物的能力还没有。我们要是一味的只添加一些颗粒状辅食，会导致宝宝消化不良而出现积食、便秘。要是不添加固体颗粒状辅食，咀嚼能力又会停滞不前。这种情况下，就非常合适添加这些易消化、易咀嚼的馒头或包子了。

2.这里加上配方奶，是想给宝宝一股熟悉的奶香味，可以视为调味料的作用。配方奶也可以用牛奶或水代替，鲜牛奶要1岁之后添加，普通市售牛奶要2岁后添加。