简单易做营养好吃蛋炒饭
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儿了喜欢吃蛋炒饭,酱油炒饭,但平时吃菜少,所以再做这个时,我加了很多菜让他营养均衡。这是两个人的量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 自定 |
豆腐干 | 2块 |
双汇火腿肠 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
蘑菇 | 1个 |
盐 | 少量 |
生抽 | 自定 |
耗油 | 半勺 |
青椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
简单易做营养好吃蛋炒饭的做法
准备:将以上菜洗净备用!
所有菜切块,葱蒜切末。
鸡蛋打散加少许盐,锅中放少许油,下蛋液炒熟用铲子切小块,盛入碗里。
锅中放油,下葱蒜末炒几下。
放胡萝卜炒半分钟。
放青椒和蘑菇翻炒。
放黄瓜翻炒。
放豆腐干翻炒。
放少量盐,半勺生抽和耗油!
放米饭翻炒(米饭上少倒点水容易炒散)
放炒好的鸡蛋块和火腿肠,此时如喜欢吃酱油炒饭可多倒点生抽或酱油!
出锅,盛盘。
小贴士
1)里面的菜,自己喜欢吃的随意加。
2)酱油生抽都可以。
3)耗油半勺一勺都行。
4)胡萝卜要先炒,不容易熟。
5)炒旧米饭时,要一点一点的加水,然后拿铲子压碎了,好炒。