青菜鸡蛋牛肉炒饭

儿子特喜欢牛肉，家里的牛肉除了煎牛排，做牛肉饼，𠧧牛肉，牛肉面，前几天剩下不多的卤牛肉，就变花样炒饭

用料  

青菜鸡蛋牛肉炒饭的做法  

1. 青菜切碎，鸡蛋打散备用，牛肉切成小颗粒，再切几片薄薄的牛肉片，牛肉B爸事先烧好的。

2. 牛肉切成片和小颗粒

3. 鸡蛋快速翻炒，盛出备用

4. 锅里放油先炒放入菜梗炒软，再放入菜叶，再加入鸡蛋，炒一会儿放入适量盐，一定要少放

5. 加入米饭和牛肉粒翻炒，（米饭事先用生抽、橄榄油、料酒、糖拌好备用，米饭前一天烧好打散放入冰箱冷藏）炒到米饭变热和饭颗粒明显加入几片牛肉

6. 如果嫌炒饭淡的，可以加盐和生抽

7. 装盘开吃

8. 搭配花生核桃牛奶红枣汁和水果，吃得很满足

9. 每人一碗