鸡蛋菜炒饭 本文已影响 1.04W人 用料 鸡蛋 3个 米饭 1大碗 火腿肠 1根 莴笋叶(油麦菜) 1颗 盐 少许 鸡精 少许勺 鸡蛋菜炒饭的做法 一颗莴笋(或油麦菜)用什么菜不重要、什么叶子菜都可以代替、叶洗净切细丝 火腿肠切小丁 3个鸡蛋调匀、锅烧油(猪油更香)5成油温下蛋煎金黄饼弄成小块 在下米饭(最好是第二顿的冷饭)炒松散 再放入叶和火腿肠丁 翻炒3-5分钟、放入少许盐、鸡精(选择性加入少许生抽个人觉得更好吃) 泡菜下这饭绝配