春之味炒饭 本文已影响 3.03W人 在春天,吃出春的味道,简约不简单 用料 西红柿 1个 香菇 1棵 西兰花 少量 柿子椒 少量 鸡蛋 1个 隔夜的米饭 葱蒜 少量 黑胡椒 少量 酱油 蚝油 少量 春之味炒饭的做法 准备阶段:将西红柿、西兰花、柿子椒、香菇等洗净,切小丁或片,葱蒜切末备用。 热油先炒鸡蛋,略变色即盛出,不要炒老了。 再热油,葱蒜爆锅,下入西红柿炒至软化成泥,下入西兰花、香菇,炒30秒,下入米饭翻炒使西红柿的汁均匀拌在饭上。 倒入适量酱油、蚝油调味,在出锅前放入黑胡椒,即可。材料中也可以加入肉丁、火腿。