小七扬州炒饭（不辣的）
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人生若只如初见，惊艳一瞥故人心。蓦然回首，曾经沧海，早已是换了人间。
用料
| 隔夜白米饭（干燥） | 一碗 |
| 猪肉 | 若干 |
| 蒜苔 | 3根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
| 辣椒粉 | 少量 |
| 上海青 | 半颗 |
| 油盐 | 适量 |
| 老抽 | 一勺 |
| 大蒜籽 | 一瓣 |
小七扬州炒饭（不辣的）的做法
胡萝卜、黄瓜、蒜苔切丁；大蒜籽切碎
锅烧热放少量油（油放太多容易腻），油的量以足够炒料为准，米饭不要考虑油。
油热后下蒜苔丁、大蒜籽碎、胡萝卜丁、辣椒粉（提色）小火翻炒
炒出香味后放白米饭、盐、老抽。 用铲弄碎大块米饭，小块米饭则用锅铲不停的压平，不停翻炒，米饭就会一粒粒分开。
把盐炒匀后放入上海青、黄瓜丁。继续翻炒一分钟左右，然后把上海青埋在米饭里。关火，再闷小下。就可以装盘。
