辣椒鸡蛋火腿肠炒饭 本文已影响 7.97K人 用料 青辣椒 一小把 鸡蛋 1个 隔夜饭 一碗 火腿肠 1根 生抽 适量 味精 适量 油 适量 辣椒鸡蛋火腿肠炒饭的做法 先将辣椒剁碎,鸡蛋打散放在碗里,火腿肠切成粒状备用。 将剁碎的辣椒放入锅里炒扁,成起放去鸡蛋里搅拌,锅中放入适量的油,将辣椒鸡蛋煎成饼状后翻身,二面煎至金黄,用铲剁碎,放入隔夜饭一起炒,再放火腿肠、生抽、味精(可以不放入也很鲜)。