河南火烧馍

小时候在村里，每到过小年的时候，就要开始做火烧馍了，长大后，每次到小年的时候也要做这个，火烧馍一做，就感觉这个年开始啦～～

用料  

河南火烧馍的做法  

1. 面粉加水和酵母和糖揉成团，28度醒发35分钟

2. 面醒发好

3. 排气揉好

4. 葱花加盐，南德调味料，十三香，食用油和香油调和好

5. 把面团擀成长方形，把混合好的葱花铺均匀

6. 卷起来

7. 卷成长条

8. 切成段

9. 面团两端的收口简单收一下

10. 轻轻一按压，就成了圆饼的形状

11. 全部做好，盖上湿布或者保鲜膜，再醒发二十分钟

12. 平底锅不放油，干烙，记得翻面

13. 两面上色，这样就可以了

14. 放入蒸箱，26分钟，饼小的话20分钟就够

15. 出锅

16. 掰开～～

17. ～

18. 就是这个味道

19. 吃～～提前新年好～～