饺子皮烧饼

美食背后的故事有点惨淡：包饺子剩的饺子皮扔掉可惜，于是倾尽冰箱食材做成吃的，不至于浪费。

用料  

饺子皮烧饼的做法  

1. 将饺子皮用擀面杖擀成薄皮。

2. 将肉末、切碎的辣椒、切碎的葱混合，加入适量盐、料酒、酱油、鸡精，搅拌均匀。

3. 将肉平铺在一张饺子皮上，盖上另一张饺子皮。ps：在上面的饺子皮里抹点水，粘的更牢固。

4. 锅中放少量油，小火煎，来回翻面，直至煎熟。